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★ 9803│阿客
首先阿客跟大家分享了第一本專門介紹關於咖啡業界訊息的中文版雙 月刊雜誌：『coffee t&i 』雜誌，目前國際中文版大約有5集左右，他的發行人與編輯東源算 是阿客的咖啡老師， 也是很難得的會讓外國人想要認識台灣的咖啡文化的一位老師， 更是第一個代表臺灣到國外參加世界大賽的大師級人物，這本雜誌的翻譯花了相當多的心血努力，有興趣的夥伴可以向阿客購買。
另外，12/10有一場小型的演唱會，由獨立樂團STAYCOO L帶來表演，樂團中的每一個人都有自己的工作，主唱開璽是阿客在小自由的同事， 是一位和阿客很不一樣的咖啡人， 也正在籌備自己的店中。阿客說他總是皺著眉頭在想事情， 但開璽是隨時都在笑的呢！ 大家可以先到他們的部落格http://www.staycoolmusic.com/了解一下他們，聽聽他們的音樂，12/ 10一起來聽歌！
因為對自己的期許，9803的咖啡師父回到台北發展， 目前9803有徵求正職的員工。冠羽也和大家分享到阿客是他見過相當年輕認真的一個老闆， 很值得學習。很多來花蓮的年輕人，是抱持著來歷練的心情而非來發展，所以可能會有留不住的感覺， 但冠羽說這樣的價值觀的更改是需要時間的累積與努力。把自己的空間經營的好，自然就會吸引想要在這個空間努力的人。
★ 味萬田│Peter
大家都相當好奇的名字，其實是從Peter的阿公名字來的呢！ 很感謝大家的幫助，目前的經營也漸漸的穩定了， 而在味道與製作上，也一直不斷的在精進與改良中，目前一.三. 六是生產豆腐的時間，謝謝大家的支持。
★ 海豚灣│義修大哥
最近很開心的是12/17即將為一對新人舉辦100年的婚宴。 因為自己是學電影的關係，想跟大家分享的是，如果有時間的話， 還是可以去看看賽德客巴萊這部電影， 當義修大哥看見小小瘦瘦的魏德聖導演，扛起七億這樣的製作成本， 感動於魏導如何用他的毅力去拍完成這部作品， 魏導自己也知道這部片子太大了， 也有好多國家的人員需要一起協調所有的工作，尤其印象深刻的是， 在當他得到金馬獎時，他曾說："我知道我們的製作搞得很大，我也知道我們的能力也沒有真的好到可以撐起這麼大的局面，這一路以來很刻苦很克難的方式去完成這部電影，有些缺失的地方，我會在下次把這些不足的地方補起來。"魏導即便是在得獎的時候， 他依舊以謙虛的心像道歉一樣的說出他的感謝， 這是值得我們學習的。
★ 三十九號招待所│毛哥
毛哥說首先要謝謝在座的各位，在這些時間對於三十九號招待所和毛哥自己的支持，毛哥他說從大家的身上吸收得到了很多，得到了很多。
而毛哥一直在關注的東發條例，在9月已經三讀通過了，花蓮的部份有"東部一群人"與官員的努力溝通，所以現有通過的版本與原先是不一樣的，最重要的是讓政府不可以任意的使用經費。而現在的平台是"台灣發展研究院"。另外，縣政府將發展的項目分成12個大項，毛哥和冠羽負責了產業.基礎建設和觀光，在慢城花蓮裡，其實有各式各樣的人才在花蓮生活與工作，可能是農業.觀光.餐飲或是民宿方面，但力量都是分散的零星的，希望可以集合這個力量，在花蓮的觀光休閒發展方向，讓公家單位可以投入資源在哪些地方努力，大家可以一起討論，夥伴們都可以與毛哥聯繫。
首先阿客跟大家分享了第一本專門介紹關於咖啡業界訊息的中文版雙 月刊雜誌：『coffee t&i 』雜誌，目前國際中文版大約有5集左右，他的發行人與編輯東源算 是阿客的咖啡老師， 也是很難得的會讓外國人想要認識台灣的咖啡文化的一位老師， 更是第一個代表臺灣到國外參加世界大賽的大師級人物，這本雜誌的翻譯花了相當多的心血努力，有興趣的夥伴可以向阿客購買。
另外，12/10有一場小型的演唱會，由獨立樂團STAYCOO L帶來表演，樂團中的每一個人都有自己的工作，主唱開璽是阿客在小自由的同事， 是一位和阿客很不一樣的咖啡人， 也正在籌備自己的店中。阿客說他總是皺著眉頭在想事情， 但開璽是隨時都在笑的呢！ 大家可以先到他們的部落格http://www.staycoolmusic.com/了解一下他們，聽聽他們的音樂，12/ 10一起來聽歌！
因為對自己的期許，9803的咖啡師父回到台北發展， 目前9803有徵求正職的員工。冠羽也和大家分享到阿客是他見過相當年輕認真的一個老闆， 很值得學習。很多來花蓮的年輕人，是抱持著來歷練的心情而非來發展，所以可能會有留不住的感覺， 但冠羽說這樣的價值觀的更改是需要時間的累積與努力。把自己的空間經營的好，自然就會吸引想要在這個空間努力的人。
★ 味萬田│Peter
大家都相當好奇的名字，其實是從Peter的阿公名字來的呢！ 很感謝大家的幫助，目前的經營也漸漸的穩定了， 而在味道與製作上，也一直不斷的在精進與改良中，目前一.三. 六是生產豆腐的時間，謝謝大家的支持。
★ 海豚灣│義修大哥
最近很開心的是12/17即將為一對新人舉辦100年的婚宴。 因為自己是學電影的關係，想跟大家分享的是，如果有時間的話， 還是可以去看看賽德客巴萊這部電影， 當義修大哥看見小小瘦瘦的魏德聖導演，扛起七億這樣的製作成本， 感動於魏導如何用他的毅力去拍完成這部作品， 魏導自己也知道這部片子太大了， 也有好多國家的人員需要一起協調所有的工作，尤其印象深刻的是， 在當他得到金馬獎時，他曾說："我知道我們的製作搞得很大，我也知道我們的能力也沒有真的好到可以撐起這麼大的局面，這一路以來很刻苦很克難的方式去完成這部電影，有些缺失的地方，我會在下次把這些不足的地方補起來。"魏導即便是在得獎的時候， 他依舊以謙虛的心像道歉一樣的說出他的感謝， 這是值得我們學習的。
★ 三十九號招待所│毛哥
毛哥說首先要謝謝在座的各位，在這些時間對於三十九號招待所和毛哥自己的支持，毛哥他說從大家的身上吸收得到了很多，得到了很多。
而毛哥一直在關注的東發條例，在9月已經三讀通過了，花蓮的部份有"東部一群人"與官員的努力溝通，所以現有通過的版本與原先是不一樣的，最重要的是讓政府不可以任意的使用經費。而現在的平台是"台灣發展研究院"。另外，縣政府將發展的項目分成12個大項，毛哥和冠羽負責了產業.基礎建設和觀光，在慢城花蓮裡，其實有各式各樣的人才在花蓮生活與工作，可能是農業.觀光.餐飲或是民宿方面，但力量都是分散的零星的，希望可以集合這個力量，在花蓮的觀光休閒發展方向，讓公家單位可以投入資源在哪些地方努力，大家可以一起討論，夥伴們都可以與毛哥聯繫。
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