close
星期天上午想要製作塗泥巴貝果用的cream cheese，但昨晚忘了將檸檬汁帶回家，只好跑一趟店裡。對於這種「失誤」延伸出來的麻煩，常造成自己的心煩氣燥。這次也不例外，從四樓走下一樓，一路上還要深呼吸來緩和情緒。
下樓、走過高高低低的舊鐵道及中正路騎樓，回程一樣高高低低、上樓，平安回到家，備齊材料，開始按部就班用打蛋器打cream cheese，半個多小時，心情仍像是在不平靜的水波上，浮動著。
做好cream cheese，輪到最麻煩的事了，就是清洗「打蛋器」（不知名稱對不對）。以前我總認為清洗打蛋器，是做cream cheese所有過程中最麻煩的步驟，視之為畏途。
做過cream cheese的打蛋器沾滿了黏黏的乳酪，十二根不鏽鋼鐵絲要用布或紙一根一根的擦。十二根鐵絲成蛋形，一根一根往上疊，擦的時候無法一根到底，必須過山洞，分兩階段擦拭。等於是一個小小的打蛋器要擦二十四個部位，每次都覺得很麻煩。
這天，煩煩的打好了cream cheese，按往例清洗器材。擦拭打蛋器時，可能之前的步驟已經煩過了，面對它居然未起煩心，依順序，一根，一根，一根……的擦，快擦好時，忽然發覺心是非常的平靜。
面對一件事中最麻煩的過程，居然讓煩燥的心平靜下來。回想當時情境，自己原來是放慢擦拭的動作，慢慢的，一根一根，慢慢的擦，擦得很乾淨，擦得很放心，也許就是這樣放下了煩心。
此事的體認是：「慢」裡頭真的是有學問，是需要學而時習之。
全站熱搜
留言列表
