慢城，花蓮

日期：2014/04/30

與會：Uncle Pan麵包叔叔烘焙屋、法采時光、靜巷裡的27號、自己家住海邊、自己家家工廠、郭榮市火腿、柚子家、徐徐的溫度、說時依舊日風民宿、39號招待所、窩聚服飾店、阿迪克工作室、諾石阿寶美術館、舊書鋪子、聲子藝棧、泥巴咖啡、徐徐的溫度、o'rip生活旅人、豐興餅鋪

地點：Uncle Pan麵包叔叔烘焙屋

今天的慢城小聚好熱鬧呀！

因為第七屆的花小春頒獎典禮開始了呀！

在正式開始典禮之前，是我們的慢城小聚，來聽聽這個月的小聚大家都分享了甚麼呢

一開始由豐興餅鋪暨Uncle Pan麵包叔叔烘焙屋經理俐伶姐與大家分享，從突然必須決定要掌管豐興餅鋪相關企業，一直到必須要掌握整個企業品牌走向。

經過這一年的沉澱，這一年，無論是無糖無油、窯烤、歐式麵包等花蓮的麵包店家種類越來越眾多，表示整個麵包的市場擴大當中。因此希望開始透過摺頁報導的形式，能與消費者對話，讓更多的麵包叔叔烘焙屋製作過程被看見，並且區隔出自己的品牌特色，在每一季的轉換上，找到品牌的發展節奏。

針對這一整年的沉澱，自己家，家工廠的書琴也很有感觸。自己經過這一整年的沉澱，因此能夠感同身受，當我們自己的自信又重新找回來、清楚自己是誰的時候，我們對生活的勇氣也會長出來。

毛哥即將展開為期一年的身體調養，但是對於39號招待所的執著不曾放下。因為他發現經過一年的病過，大部分外食族的餐廳沒有一家會針對高血糖、高血脂進行照顧，因此希望可以朝向這方面前進的39號招待所，店裡的餐點也會全面轉換成少葷多蔬食的型態，店裡用油也會改成冷壓椰子油、店裡湯品也全面改為蔬食，並且花了三個月開發80%全麥核桃亞麻仁手作麵包，相當豐富彈性。

因此也希望各位在逆境時能轉換執著變成順境的心態去面對。

針對飲食健康這點，法采時光的冠羽也回應如何在日常生活也能夠好好的回歸飲食的初衷去生活，也祝福各位能夠一起撐過人生中的大小風浪。

頒獎典禮盛況：

 這一屆的頒獎典禮，相當感謝各位的參與，最開心的是入圍的慢城好朋友們來自四面八方，從花蓮到玉里，都是我們這次花小春作品的鏡頭範圍唷！

心動了嗎?目前花小春攝影作品還在Uncle Pan麵包叔叔中正店展出唷!（花蓮市中正路126號，03-8322221）

大家一起回味一下吧：

第7屆花小春攝影比賽-今年主題「傳承」 - 洄瀾網

慢城花蓮花小春攝影比賽第七屆主題傳承- Yahoo奇摩新聞

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花小春攝影展頒獎　入圍者穿變臉劇服領獎