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本月小聚在壽豐志學的九八零三喔

精緻的手做糕點與咖啡、茶點,每一次小聚的店家分享的美味總是獨一無二的。

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日期:2013/11/27

與會:9803、志耕農、家咖哩、阿迪克工作室、法采時光、聲子藝棧、泥巴咖啡、39號招待所、前山牛軋糖、豐興餅鋪、怡然居、窩聚服飾店

地點:9803


這次阿客邀請小學同學魏廣皓一同列席參與小聚,原因是魏廣皓老師今年擔任東華爵士樂團的專任指導,並且陸續計畫辦理兒童夏日爵士樂營隊鼓勵兒童參與,也希望透過營隊將音樂師資拉到花蓮來與地方對話。
因此也期待將來樂團能跟慢城有些合作,所以想趁這次聚會在9803把魏老師介紹給大家~

魏老師說,爵士樂聽起來很輕鬆,是因為這種音樂的節奏性很強,但其實爵士樂是很深層的一種情緒表達。而一開始爵士樂的發源也是由古典樂與非洲土著音樂的融合,因此演奏爵士樂仍需要相當的古典音樂底子、相當熟稔基本演奏輪廓,才能夠對於爵士樂進行相當程度的掌握與隨興演奏。

談到爵士樂這個部分,對於這類音樂有多年喜好經驗的毛哥(39號招待所)也分享自己對於音樂的理解,他說爵士樂是沒有譜的隨心所欲,正因隨心所欲,因此一人演奏、三人小團的相互搭配以至於big band演奏的雙指揮合奏,皆是不同程度的爵士樂自由合奏難度,就像是打拳需要基本套路再陸續轉換出自由的發展形式。

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另外,大安因為人生規劃將在近期遷店至美崙

上次慢城聚會在9803是三年前,剛好是大安剛在9803開設料理亭,三年的時間從相聚相處到分離。
是阿客跟大安的際遇,也是咖啡館裡一再上演的戲碼。

一開始許多客人對於咖啡館與日式料理的組合感到疑問,但是剛開始兩者的同質性是對於彼此產品的專注與認同、以及想要傳達的訊息相似,因此開始合作。
而這兩年半之間的確也合作的不錯,也創造出對消費者的獨特印象。
然而兩間小店的消費客群仍然從(9803)80%的學生族群,以及(大安料理)大部分是市區以及外地的客人而有所出入。加上大安的料理著重在餐酒(日式清酒與創意料理的品酌搭配)為重點,若是需要自行駕車至此用餐的客人,則常會不得以錯過酒類的品味。因此之後大安搬家後的選點,也將在交通較為便利的美崙翰品酒店對面。


以此為主題讓大安告知大家將來的規劃
也做為對大安將來的祝福
WINTERLUDE 雪祭
http://www.youtube.com/watch?v=xiPucGW4NW4
時序剛過立冬,來自Bob Dylan的歌曲,視冬季為人生中的一個里程,是甦醒前的暫停,我們佇立回顧過往,接著迎向新生!

 

另外是,豐興餅鋪俐伶姐有提到對於慢城花蓮跨及生活的豐富與多元性,加上每一個店家有趣的生命故事,都相當值得發展作為行銷慢城花蓮的材料

甚至希望未來有機會以慢城花蓮為基底發展伴手禮市場。

 

 

 

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